මෑකරල් අච්චාරු

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

මෑකරල් (ළපටි, කොළ පැහැති) 500g

අබ (විනාකිරෙන් අඹරාගත්) මේස හැඳි 3

රතුලූනු (සිහින්ව ලියාගත්) 50g

අමුමිරිස් (සිහින්ව දිගට ලියාගත්) කරල් 10

විනාකිරි අඬුකෝප්ප 1

සීනි මේස හැඳි 1

කහකුඩු තේ හැඳි 1/2

ලුණු තේ හැඳි 1

ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1

සාදන ක්‍රමය

මෑකරල් සුද්ද කර අඟල් 1/2 කැබලි කපාගන්න.

දැන් ඒවා විනාකිරෙන් උණුං ගස්සාගන්න.

ඉන්පසුව භාජනයකට අබ, සීනි, කහ, විනාකිරි ගම්මිරිස්, ලුණු, අමුමිරිස්, ලූනු දමා මිශ්‍ර කර රස බලා මෑකරල් කැබලි දමා දවසක් තිබෙන්න හැර පාවිච්චියට ගන්න.